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Gemüsenudeln
Zutaten: 2 Dosen Mais, 2 Dosen Leipziger Allerlei, Nudeln, Salz, 2 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel Mehl, 200 ml Gemüsebrühe, 200 g Sahne, 3 Teelöffel mittelscharfer Senf, Pfeffer, Muskat
Zubereitung: Mais und Leipziger Allerlei abtropfen lassen. Nudeln in Salzwasser al dente garen, abgießen und abtropfen lassen. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl dazugeben und anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen, Senf dazugeben und aufkochen lassen. Mais und Leipziger Allerlei hinzufügen und miterhitzen. Alles mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken.
Guten Appetit!
